الفراخ بالصوص الكريمي والجبنة

المكونات:

🔸 لتحضير الفراخ:

1 صدر فراخ فيليه 🐔

1 معلقة كبيرة زيت زيتون 🫒

½ معلقة صغيرة ثوم بودرة 🧄

¼ معلقة صغيرة ملح 🧂

¼ معلقة صغيرة فلفل أسود 🌶️

🔸 لتحضير الصوص الكريمي:

¼ كوب جبنة كريمي 🧀

¼ كوب ساور كريم أو زبادي يوناني 🥛

¼ كوب جبنة شيدر مبشورة 🧀

1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم 🌿

🔸 لتحضير الراب:

4 تورتيلا 🫓

خس مقطع 🥬

طماطم شرايح 🍅

بصل شرايح رفيعة 🧅

الطريقة:

1️⃣ تحضير الفراخ:

تبّل صدر الفراخ بزيت الزيتون، الثوم البودرة، الملح، والفلفل.

سخّن طاسة على نار متوسطة، وشوّح الفراخ 5-7 دقايق لكل ناحية لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي جميل.

قطّعها شرايح رفيعة أو فتتها قطع صغيرة.

2️⃣ تحضير الصوص الكريمي:

في بولة، اخلط الجبنة الكريمي مع الساور كريم، الجبنة الشيدر، والبقدونس، وقلّب كويس لحد ما يبقى الخليط ناعم وكريمي.

3️⃣ تجهيز الراب:

افرد التورتيلا، وحط فيها شوية خس، طماطم، وبصل.

ضيف الفراخ المشوية، وبعدها وزّع فوقها الصوص الكريمي الغني.

لف التورتيلا بإحكام، وسخّنها على طاسة جافة لدقيقتين على كل جانب لحد ما تبقى مقرمشة من بره.

💥 والنتيجة؟ راب طري من جوه، مقرمش من بره، وصوص غني بالجبنة والكريمة يجنن! 🤤🔥 جربيها وقولي رأيك 😉