فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
حشوة زبدة الفول السوداني المخفوقة والهشة فوق عجينة أوريو، مغطاة بغاناش الشوكولاتة - ما أجمل من ذلك؟ فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة هي الحلوى المثالية لمن يرغب بطعم ناعم، غني، ولذيذ!
وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطهي: ١٠ دقائق
وقت التبريد: ساعة
الوقت الإجمالي: ساعة ونصف
الحصص: ٦ حصص
المكونات
١٦ قطعة أوريو مهروسة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
رشة ملح
الحشوة
٤ أونصات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب زبدة فول سوداني كريمية
¾ كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
٨ أونصات من كريمة التزيين المخفوقة المذابة
غاناش
½ كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المحلاة أو بالحليب
⅓ كوب كريمة ثقيلة
طريقة التحضير
القشرة
١. سخّن الفرن مسبقًا إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
٢. اسحق قطع الأوريو في الخلاط أو محضر الطعام، أو ضعها في كيس بلاستيكي محكم الغلق واستخدم الشوبك لسحقها حتى تصبح مسحوقة. اخلطها مع الزبدة المذابة حتى يصبح قوامها كالرمل الرطب أو الطين.
٣. أضيفي الخليط إلى طبق فطيرة مقاس ٩ بوصات، واضغطي عليه بأصابعكِ، أو بقاع كوب سميك، أو بقاع كوب قياس مسطح.
٤. اخبزي لمدة ١٠ دقائق. اتركيه ليبرد تمامًا.
الحشوة
١. أضيفي الجبن الكريمي، وزبدة الفول السوداني، والسكر البودرة، والفانيليا إلى وعاء كبير. استخدمي خلاطًا يدويًا لخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.
٢. أضيفي ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى الخليط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة، وقلبيها حتى تمتزج تمامًا.
٣. املئي القشرة المبردة بالحشوة، وسوي سطحها.
الغاناش
١. سخّني الكريمة في الميكروويف حتى تتبخر، لمدة ٤٥ ثانية تقريبًا.
٢. اسكبي الكريمة الساخنة فوق رقائق الشوكولاتة، واتركيها لمدة ٢-٣ دقائق.
٣. استخدمي شوكة أو مضربًا يدويًّا للتقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ويصبح الغاناش لامعًا وناعمًا.
٤. اسكبي الغاناش فوق حشوة زبدة الفول السوداني، وسوي سطحها. برّديها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك الغاناش.
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية: 706 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 66 غ
البروتين: 12 غ
الدهون: 46 غ
الدهون المشبعة: 21 غ
الدهون المتعددة غير المشبعة: 6 غ
الدهون الأحادية غير المشبعة: 15 غ
الدهون المتحولة: 0.2 غ
الكوليسترول: 47 ملغ
الصوديوم: 364 ملغ
البوتاسيوم: 335 ملغ
الألياف: 3 غ
السكر: 51 غ
فيتامين أ: 627 وحدة دولية
فيتامين ج: 0.2 ملغ
كالسيوم: 95 ملغ
حديد: 5 ملغ
التعليقات