الفطائر السويدية

الفطائر السويدية المحضرة منزليًا هي متعة الفطور المثالية! إنها طرية وطرية، بل وأكثر لذة عند تغطيتها بالكريمة المخفوقة الطازجة ومربى التوت البري.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 45 دقيقة

الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

الحصص: 4 أشخاص

المكونات

كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

3 بيضات كبيرة

كوب وربع من الحليب

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى المزيد للطهي

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، انخل الدقيق والسكر والملح معًا، ثم ضعهما جانبًا.

2. في وعاء متوسط، اخفق البيض بمضرب يدوي لمدة ٤-٥ دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه أصفر ليموني وكثيفًا قليلًا. اخفق الحليب والزبدة مع البيض.

3. أضف خليط الدقيق إلى البيض والحليب، ربع كوب في كل مرة. اخفق حتى تمتزج جميع المكونات وتحصل على عجينة ناعمة.

4. ذوّب بعض الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اسكبي حوالي ملعقتين كبيرتين من العجين في المقلاة، حسب حجم الفطائر التي ترغبين بها.

5. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب، ثم أخرجيها من المقلاة.

6. استمتعي بها طازجة مع مربى التوت البري (مربى فواكه سويدي تقليدي) أو أي إضافات تفضلينها!