عيش الزبادي والعسل الطري

هش وطري وبيتشرب بالعسل 🥰

المكونات:
🌾 3 أكواب دقيق منخول
🥛 ¾ كوب زبادي بلدي
🍯 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي طرية
🍞 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
🍬 1 ملعقة صغيرة سكر
💧 ½ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
🧂 رشة ملح

طريقة التحضير:
1️⃣ في بولة، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيهم 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2️⃣ أضيفي الزبادي والعسل والزبدة وقلّبي جيدًا.
3️⃣ أضيفي الدقيق والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
4️⃣ غطي العجينة واتركيها تخمر حوالي ساعة في مكان دافئ.

التشكيل والتسوية:
1️⃣ شكّلي العجينة كور صغيرة أو رغيف مستدير.
2️⃣ ادهني الوجه بزبدة أو سمنة خفيفة.
3️⃣ دخّليها فرن ساخن على 200° مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
4️⃣ فور خروجها، ادهنيها بطبقة خفيفة من العسل الأبيض وهي ساخنة لتصبح طرية جدًا 😋