تورتة براونيز زبدة الفول السوداني الفاخرة التي لا تقاوم
حلوى غنية تتكون من طبقات براونيز فادج، وكريمة زبدة الفول السوداني، وقطع ريسز الشهية.
المكونات:
للبراونيز:
لكريمة زبدة الفول السوداني:
للغاناش:
للتزيين:
الادوات:
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1️⃣ تحضير البراونيز
- سخني الفرن على 350 فهرنهايت (175 مئوية) وادهني الصينية.
- اخلطي خليط البراونيز مع الماء والزيت والبيضة حسب التعليمات.
- اسكبي الخليط في الصينية واخبزي لمدة 22 الى 25 دقيقة حتى تخرج عود الاسنان بفتات رطب.
- دعي البراونيز تبرد تماماً.
2️⃣ تحضير كريمة زبدة الفول السوداني
- اخلطي الزبدة الطرية مع زبدة الفول السوداني حتى يصبح القوام ناعماً.
- اضيفي السكر البودرة تدريجياً واخفقي لمدة 3 الى 5 دقائق حتى تصبح الكريمة كثيفة وهشة.
3️⃣ تحضير الغاناش
- سخني رقائق الشوكولاتة مع الكريمة الثقيلة على نار منخفضة لمدة 5 الى 7 دقائق مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة.
- اتركيها تبرد قليلاً.
4️⃣ التجميع
- قطعي البراونيز الباردة الى ثلاث طبقات متساوية.
- ضعي الطبقة الاولى، ثم وزعي طبقة من الكريمة، ثم اضيفي قطع ريسز، ثم رشي قليلاً من الغاناش.
- كرري العملية مع الطبقة الثانية.
5️⃣ اللمسات الاخيرة
- ضعي الكريمة المتبقية على الطبقة الاخيرة، ثم رشي المزيد من الغاناش.
- قطعي المزيد من ريسز وضعيها على الوجه للحصول على مظهر شهي.
6️⃣ التبريد والتقديم
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل.
- قطعيها وقدميها واستمتعي بالمذاق الرائع مع الاهل والاصدقاء.
التعليقات