تحلية باردة بالشوكولاتة… كريمية وناعمة تذوب في الفم

إذا كنت تبحث عن حلى بارد سهل ولذيذ، فهذه التحلية بالشوكولاتة بطبقاتها الكريمية وقوامها الناعم ستكون خيارًا رائعًا لتحلية خفيفة بعد الغداء أو العشاء.

المقادير:

الطبقة الأولى:

نصف لتر حليب

نصف لتر ماء

نصف كوب سكر

نصف كوب نشا

نصف كوب دقيق (ما يعادل تقريباً 2 ملعقة كبيرة)

1 ملعقة فانيلا سائلة أو بودرة

1 بيضة

بعد أن تبرد قليلاً نضيف:

نصف كوب كريمة سائلة

بسكويت

الطبقة الثانية:

2 كوب حليب

أقل من نصف كوب سكر

أقل من نصف كوب كاكاو

نصف كوب دقيق

1 ملعقة فانيلا سائلة

طريقة التحضير:

1️⃣ في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب، الماء، السكر، النشا، الدقيق والبيضة وحرّكي جيداً حتى تختلط المكونات.

2️⃣ استمري في التحريك على النار حتى يصبح الخليط كثيفاً وناعماً.

3️⃣ أضيفي الفانيلا وامزجي جيداً ثم ارفعيه عن النار.

4️⃣ بعد أن يبرد قليلاً أضيفي الكريمة السائلة وامزجي حتى يصبح القوام كريميًا.

5️⃣ اسكبي نصف الخليط في صينية أو قالب ووزعي فوقه طبقة من البسكويت.

6️⃣ اسكبي بقية الخليط فوق البسكويت واتركيه جانباً.

7️⃣ لتحضير الطبقة الثانية، ضعي الحليب والسكر والكاكاو والدقيق في قدر وحرّكي جيداً.

8️⃣ ضعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام.

9️⃣ أضيفي الفانيلا وامزجي جيداً ثم اسكبي طبقة الشوكولاتة فوق الطبقة الأولى.

🔟 ضعي التحلية في الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها باردة.