مقلقل اللحم / قلاية لحم بالبصل

المكونات

مكعبات لحم الكمية حسب الرغبة 

ربع كوب زيت

نصف كوب ماء مغلي

1 بصلة 

3 فلفل رومي الوان او اخضر فقط

فلفل حامي اختياري

1 ملعقة كبيرة ثوم

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة بابريكا 

سلطة المشاوي

1 بصلة

حزمة بقدونس

1 طماطم 

1 ملعقة صغيرة سماق

رشة ملح

مكونات صوص الطحينة

كوب الا ربع طحينة 

نصف كوب زبادي 

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح

كمون

شطة

ماء للتخفيف