طريقة تشكيل البرجر بدون ادوات غالية
المكونات
مكونات البرجر
١ كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب بقسماط
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة بصل باودر
١ ملعقة صغيرة دبس فلفل اختياري
١ ملعقة صغيرة ماسترد اختياري
مكونات صوص الجبنة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ونصف ملعقة كبيرة دقيق
١ كوب حليب
٢ موب جبنة ( ممكن نستخدم جبنة شيدر او رومي او موتزريلا
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة بابريكل
ربع ملعقة صغيرة ملح او حسب نوع الجبنة المستخدمة
الملاحظات
- بعد تشكيل البرجر نريحة في الفريزر ٣٠ دقيقة
- سمك البرجر وسط لا رفيق ولا سميك
- عند الشوي ياخد صدمة من الجمبين ثم نهدي النار وندعه يستوي جيدا
التعليقات