طاسة كبدة الدجاج بالطشة البلدي
المقادير:
مقادير الطشة :
معلقة كبيره كسبرة
معلقة كبيره كمون
نصف معلقة ملح
رشة جوزة الطيب
فلفل أخضر / فلفل حار / ثوم
2 حبة طماطم مبشورة
معلقة كبيرة هريسة
مقادير المكرونة الحمراء :
معلقتين زيت
معلقة كبيرة زبده
حبه بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
نصف معلقة صغيرة ملح
رشه فلفل أسود
2 كوب عصير طماطم + معلقة صلصة طماطم
معلقة كبيرة كاتشب
نصف كوب ماء سلق المكرونة
2 كوب مكرونه مسلوقة
مقادير الطحينة :
8 معالق كبيرة طحينة
4 معالق كبيرة زبادي
عصير نصف ليمونة
2 فص ثوم
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء فاتر
التعليقات