معمول العيد بتلات مكونات بس!! أسهل وأنجح طريقة للمعمول السوري

المكونات:

العجينة: 

1 كيلو طحين زيرو او متعدد الاستعمالات (10 كاسات)

نصف كيلو سمنة

250 غرام حليب مكثف محلى(ربع كيلو) 

الحشوات:

الفستق الحلبي:

300 غرام فستق الحلبي

3 ملاعق كبيرة قطر سميك ( لكل 100 غرام ملعقة)

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)

نقطتين او تلاتة ماء الورد( خلاصة ماء الورد)

العجوة:

400 غرام عجوة ( مطحونة)

 50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)

نصف ملعقة كبيرة هيل ناعم (للنكهة)

نصف ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ( للنكهة)

سمنة مذابة للوجه

الجوز:

300 غرام جوز(بلدي)

3 ملاعق كبيرة قطر سميك

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

 50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)

ملعقة صغيرة نسكافيه مذوب مع ملعقة كبيرة ماء