صينية الكفتة بالطحينة + وصفة رز جديدة مناسبة للعزومات
مقادير الكفتة
كيلو لحم مفروم
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم
قرن فلفل حار مفروم ناعم
نصف حزمة بقدونس
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
ربع معلقة صغيرة حبهان ( هيل مطحون )
باكيت 11 بهار من كنور بديل أفضل لل 7
بهارات
مكونات صوص الطحينة
كوب طحينة = 300 جرام
علبة زبادي = 170 جرام
2 كوب ماء + مكعب مرقة لحم كنور
عصير ليمونة ونصف كبيرة
رشة ملح / كمون
هنحتاج
شرائح بصل / بطاطس مقلية نصف قلي في الآيرفراير او الزيت
/ ممكن نزود شرايح طماطم لو حابين
مكونات الأرز
معلقة كبيرة زيت + معلقة كبيرة سمنة
2 كوب رز بسمتي
3 كوب شوربة او مرقة او ماية
ربع كوب ماء ورد + رشة بسيطة بودرة صفار زعفران
2 معلقة زيت
2 فص ثوم
كوب بسلة وجزر مجمدين
رشة 11 بهار من كنور بديل أفضل لل ( السبع بهارات والتوابل المشكلة)
التعليقات