بانا كوتا بالمانجو

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى أنيقة، منعشة وسهلة التحضير، فإن بانا كوتا بالمانجو هي الخيار المثالي. قوام كريمي ناعم يذوب في الفم، ممزوج بنكهة الفانيليا وبرش الليمون المنعش، ويُتوّج بطبقة غنية من صوص المانجو الحلو والحامض ليمنحكِ تجربة لا تُقاوم.

💛 ما يميز هذه الحلوى أنها تُحضّر مسبقاً بكل سهولة، مما يجعلها مثالية للعزائم والمناسبات الخاصة أو حتى للاستمتاع بها مع العائلة في الأيام الدافئة.

🥭 المكونات:
• 2 كوب مانجو مقطعة (طازجة أو مجمدة)
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
• ½ كوب حليب كامل الدسم
• 1½ ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة غير منكّه
• 2 كوب كريمة خفق
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• برش حبة ليمون أخضر
• ½ كوب زبادي يوناني كامل الدسم
• قطع مانجو طازجة وأوراق نعناع للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ انثري الجيلاتين فوق الحليب واتركيه 5 دقائق حتى يتشرب السائل.
2️⃣ سخّني الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين دون أن يغلي.
3️⃣ أضيفي الكريمة والسكر والفانيليا وبرش الليمون، وحرّكي حتى يذوب السكر تماماً.
4️⃣ ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الزبادي، ثم اخفقي حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
5️⃣ وزّعي الخليط في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.

🥭 لتحضير صوص المانجو:
• اطهي المانجو مع الماء والسكر لمدة 12–15 دقيقة حتى تصبح طرية.
• أضيفي عصير الليمون واخفقي المكونات حتى تحصلي على صوص ناعم وكريمي.
• اتركيه يبرد تماماً.

✨ عند التقديم، وزّعي صوص المانجو فوق البانا كوتا وزيّنيها بقطع المانجو الطازجة وأوراق النعناع.

جربيها وأخبرينا: هل تفضلين البانا كوتا بالفواكه أم بالشوكولاتة؟ 😍👇